Le Bouc Blanc, フランス、クールシュヴェルのレストラン
ル・ブー・ブランは2階建てで、装飾されたダイニングルームと、標高2000メートルのクールシュヴェルスキー場を見渡す大きなテラスがあります。この造りにより、客は屋内の保護された空間と、山の景色が広がる屋外の開放的なエリアのどちらかを選ぶことができます。
この場所はもともとラ・ペリエールコミューンの放牧地でしたが、1992年のオリンピックに向けたラ・タニアリゾートの開発に伴い変化しました。田園風景からウィンタースポーツの目的地への移行が、この地域の特徴を形成しました。
メニューには、地元の食材を使ったサヴォワ地方の料理が並びます。タイム風味のラムシャンクや、フランスアルプスの定番グラタン・ドーフィノワなど、この地域の山岳料理の味を体験できます。
訪問者は、レ・ランシュの赤コース、レ・アロルの青コース、またはスキーをしない人のためのラ・タニアケーブルカーを利用してレストランにアクセスできます。これらの異なるルートにより、スキーでも徒歩でも便利に到着できます。
別棟のスナックシャレーでは手軽な食事を提供し、メインテラスのデッキチェアでは、山の景色を楽しみながらジェネピリキュールを味わうことができます。メインダイニング体験へのこの気軽な追加により、滞在の過ごし方に柔軟性が生まれます。