Chubby's Jamaican Kitchen, カナダ、トロントにあるジャマイカ料理レストラン
Chubby's Jamaican Kitchenは、トロントにあるカリブ料理のレストランで、カレー・ゴート、グリルチキン、じっくり煮込んだシチューなど、ジャマイカの家庭料理にルーツを持つ料理を提供しています。店内はカジュアルで、屋内席と屋外席があります。ゆったりと食事を楽しめる場所です。
このレストランは、トロントでジャマイカ料理がまだあまり見られなかった時代に、伝統的なジャマイカ料理を提供することを目的としてオープンしました。その後、着実に成長し、カリブ料理が地元の食シーンにより根付くきっかけとなった場所の一つとなりました。
名前は創業者のあだ名に由来しており、店内に入るとすぐにその個性を感じられます。レシピはジャマイカの家族の伝統に従っており、オールスパイス、スコッチ・ボネット・ペッパー、タイムなどのスパイスがすべての料理の風味を形作っています。
このレストランはトロントのアクセスしやすい場所にあり、徒歩や公共交通機関で簡単に訪れることができ、近くに駐車場もあります。ランチやディナーのピーク時間を避けて訪れると、待ち時間が短く、よりのんびりとした時間を過ごせる傾向があります。
厨房では薪焼きグリルを使用しており、大量の煙が立ちこめることで肉に伝統的なジャマイカ風屋外料理ジャークの味がしっかりとつきます。この調理法はジャマイカでは屋台でよく見られますが、座って食事ができるトロントのレストランで味わえるのは珍しいです。
所在地
住所
104 Portland St, Toronto, ON M5V 2N2, Canada
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-22:00; 土曜日-日曜日 11:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.64531,-79.40065
最終更新
2026年8月31日 01:53
