Spaghetteri' Aldo, フランス、ペルピニャンの高級レストラン
スパゲッテリー・アルドはペルピニャン中心部にあるレストランで、手打ちパスタ、リゾット、伝統的な前菜など、イタリア料理の専門店です。南ヨーロッパ料理に特化した食事処として知られています。
シェフのフィリップ・ロカは20年以上この店を率いており、イタリアの伝統とフランスの食材を融合させたレシピと技術を開発してきました。この長年の取り組みが、レストランの個性を形作ってきました。
ダイニングルームにはフェラーリに着想を得た装飾が施され、イタリアとフランスの文化が食とデザインを通じて結びついていることを反映しています。この空間は、イタリアの伝統と地元の影響が個人的な形で交わる場所を生み出しています。
レストランはペルピニャン中心部にあり、火曜から土曜の19:00から営業しています。近くに有料駐車場があります。営業時間中は席が埋まることが多いため、事前の計画が賢明です。
厨房では毎日新鮮なパスタを手作りし、肉類はすべてフランスおよびEUの供給業者から調達しています。地元産にこだわるこの姿勢が、この店を地域の典型的なイタリア料理店とは一線を画すものにしています。
所在地
住所
1 Rue des Variétés, 66000 Perpignan, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
42.70260,2.89382
最終更新
2026年8月31日 08:46
