Darbar Restaurant, インドのニューデリーにあるインド料理レストラン。
ダルバール・レストランは、ニューデリーにあるインド料理店で、全国各地の伝統的なケバブとビリヤニを専門としています。各料理は、地域のスパイスと伝統的な調理法を用いて作られています。
この店は、デリーでのムガル帝国統治時代に発展し、地元の食習慣を形作ったムガル料理に由来しています。その影響は、ここで使われている風味の特徴や調理技術に今も見られます。
このメニューはインド各地の料理の伝統を表しており、各地域が独自の風味と調理法を持ち込み、地元の味を反映しています。スパイスと技術が国のある地域から別の地域へとどのように変わるかを味わうことができます。
この場所はニューデリーの中心部に近く、アクセスが簡単です。営業時間は平日が午前10時30分から午後11時まで、日曜日は午前中から開いており、さまざまな時間帯に訪れることができます。
厨房では料理ごとに調理エリアを分けており、それぞれの専門料理が本来の風味を保ったまま調理されます。この分離により、風味が混ざり合って味に影響を与えることを防いでいます。
所在地
住所
8996, Desh Bandhu Gupta Road Bazar Sangatrashan,Chowk, Bazar Sangatrashan, Multani Dhanda, Paharganj, New Delhi, Delhi 110055, India
営業時間
月曜日-土曜日 10:30-23:00; 日曜日 08:30-23:00
GPS座標
28.64573,77.21121
最終更新
2026年8月31日 00:42
