Akbar's Rotherham, イギリス、ロザラムにあるインド料理レストラン。
アクバーズ・ロザラムは、南アジア料理を中心としたインド料理レストランです。広いダイニングエリアには、グループでも一人でも利用しやすいよう、柔軟に配置されたテーブルが並んでいます。
このレストランは、ヨークシャー全域に広がり、南アジアの調理法をイングランド北部にもたらしたアクバーズ・チェーンの一部です。この拡大により、以前はあまり一般的ではなかった伝統的な郷土料理がこの地域に定着しました。
メニューは南アジアの複数の地域の調理法を取り入れ、それぞれの料理に伝統的なスパイスの配合と調理方法を組み合わせています。訪問者は、亜大陸のさまざまな地域が、このキッチンの味の作り方にどのように影響を与えたかを味わうことができます。
レストランは毎日午後5時から営業し、金曜と土曜は午後11時30分まで営業しています。夜のピーク時、特に週末は席がすぐに埋まるため、事前の予約がおすすめです。
キッチンはマリネした魚料理を得意としており、ハドックとタラは、この店のために特別に開発された独自のスパイスブレンドで調理されています。この魚介への焦点は、ヨーロッパの魚と南アジアの風味を組み合わせる独自のアプローチを反映しています。