Yamabe Okachimachi, 台東区上野にあるレストラン
やまべ御徒町は、布団ビルの1階にあるとんかつ専門店です。キッチンでは伝統的な手法で料理を調理し、新鮮な地元の食材を使用しています。
とんかつは、1800年代後半の日本の近代化の際に、西洋の調理技術と地元の伝統が融合して人気になりました。このレストランは、日本料理の進化の重要な部分を守り続け、この調理法を維持しています。
食事客は、千切りキャベツ、味噌汁、各種調味料とともに提供されるとんかつという伝統的な盛り付けを含む日本の食事習慣を体験できます。
このレストランは上野にあり、年中無休で営業しています。支払いは現金が標準です。スタッフは海外からの訪問者をサポートしており、店内はシンプルで実用的な家具でまとめられています。
揚げ方によって外はカリッと、中はジューシーで柔らかい食感に仕上がります。この店では、揚げる際の温度管理と時間の精密な調整によってそれを実現しています。
所在地
住所
6 Chome-2-6 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005
電話
GPS座標
35.70829,139.77544
最終更新
2026年8月31日 08:46
