El Asador, フランス、ル・ポンテにあるアルゼンチン料理店
エル・アサドールは、フランス、アルゼンチン、ニュージーランド、米国から仕入れた肉を使い、伝統的なグリル調理法で提供する、ル・ポンテのアルゼンチン料理店です。モダンな雰囲気の中で、各種カットを注文ごとに焼き上げ、地元の赤ワインや自家製ソースと合わせて楽しめます。
このレストランは、アルゼンチンのグリル技術と伝統的な調理法をル・ポンテの食文化に紹介するために設立されました。オープンにより、南米の調理技術が地元の食文化にもたらされました。
当店は、炎で肉を注文ごとに焼き上げ、客がテーブルで部位と焼き加減を選ぶアルゼンチンのグリル文化を大切にしています。このスタイルは、アルゼンチンで人々がグリルを囲んで食事や時間を共にする習慣を反映しています。
レストランはサン=トロンケ通りにあり、週を通して昼と夜の営業時間が分かれています。特にグループでの利用時は、事前の予約をおすすめします。
当店は、4つの大陸から肉を仕入れ、それぞれのグリル料理にさまざまな風味と食感を加えています。この国際的な調達は、伝統的なアルゼンチンのステーキハウスとしては珍しく、メニューに意外な広がりをもたらしています。