The Mount Stuart, カーディフ、イギリスのパブレストラン
マウント・スチュアートは、カーディフ・ベイにあるウェザースプーン系列のパブレストランで、1880年代のビクトリア様式の建物に入っています。内部は、高い天井、当時の漆喰細工、伝統的な木製の備品を備えた、つながりのある複数の部屋で構成されています。
この建物は1880年代に、カーディフ最初の乾ドックと並んで運営されていたマウント・スチュアート乾ドック会社の事務所として建設されました。20世紀を通じてドックが衰退するにつれ、この地域は変わり、建物は最終的にパブになりました。
その名前は、19世紀にカーディフ・ベイを形成したビュート家がかつて経営していたマウント・スチュアート乾ドックに由来します。高い装飾のある部屋を歩くと、かつての港町としての過去とのつながりを感じることができます。
パブは早朝に開店し、真夜中以降まで営業しているので、ほとんどの時間帯に対応できます。食べ物と飲み物の注文は、ウェザースプーン・アプリを使ってテーブルから行うことができ、店内が混雑していても手間がかかりません。
毎年春、パブでは約30種類のエールを集めたビール祭りが開催され、その中には英国国外で醸造されたものもあります。チェーン店のパブとしては非常に幅広い選択肢であり、通常この種の店を訪れない人々も引き寄せます。