Tuk Tuk, スペイン・マドリードのアジア料理レストラン
トゥクトゥクは、マドリードにあるアジアの屋台料理、主にタイ、カンボジア、マレーシア、フィリピンの料理を提供するレストランです。店内は明るい色とアジアをテーマにした装飾が特徴で、パットタイ、カレー、肉まん、香りのよいスープなどの料理を、素早く調理して熱々で提供しています。
このレストランは、本格的なアジア料理をマドリードにもたらすことを決意した2人の起業家、リックとオリビエによって設立されました。カルデナル・シスネロス通りにある最初の小さな店舗は、わずか約20席でしたが、その品質と価格のおかげで急速に成長し、市内と周辺の町に追加の店舗をオープンするに至りました。
「トゥクトゥク」という名前は、アジア全域で見られる象徴的な三輪タクシーを指しており、このレストランが表すストリートフードのアイデンティティと結びついています。明るい色と手書きの看板は、バンコクやプノンペンの賑やかな市場の雰囲気を醸し出し、客は互いに近くに座り、オープンキッチンの活気とカジュアルな食事のリズムを体験します。
このレストランはマドリードとその周辺に複数の店舗を持ち、にぎやかな通りにある店もあれば、ショッピングセンター内にある店もあります。デリバリーとテイクアウトにも対応しています。スタッフは英語とスペイン語を話し、各料理の辛さの程度を説明しながら、お客様の選択を手伝うことができます。
このレストランでは、地元のスペインの好みに合わせて料理を調整せず、カレーやその他の料理を元の辛さレベルで提供しており、アジア料理に慣れていない人にとっては予想外に濃い味かもしれません。この本物へのこだわりにより、各食事はアジアの屋台市場の本物の味を提供し、修正版ではありません。