Essencial, ポルトガル、リスボンのミゼリコルディア地区にあるレストラン

エッセンシャルはリスボンのレストランで、ダイニングルームの中央にオープンキッチンがあります。客はシェフが地元の食材を使ったフランス料理を準備する様子を直接見ることができます。

このレストランは、シェフのアンドレ・ランサ・コルデイロによって創業されました。彼は自分の店を開く前に国際的なキッチンで経験を積みました。彼の仕事はフランスの調理法をリスボンに紹介しました。

このキッチンでは、フランスの調理法とポルトガルの季節の食材を組み合わせ、その組み合わせをすべての皿で見ることができます。食客は、目と鼻の先で調理される料理で、地元の食材が古典的なフランスの技法と出会う様子を体験します。

このレストランはルア・ダ・ローザにあり、夕方にディナーを提供しています。小さな店ですぐに満席になるため、訪れる前に予約をすることがおすすめです。

訪問者は、3コースのビストロメニューか、複数コースの拡張されたテイスティング体験のどちらかを選べます。長い方のオプションには、各料理に合う選ばれたワインがペアリングされます。

• 所在地: Misericórdia
• 住所: R. da Rosa 176, 1200-390 Lisboa
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://essencialrestaurante.pt
• GPS座標: 38.71402,-9.14563
• 最終更新: 2026年8月31日 08:46