Pizzeria Totò e Peppino, ドイツのケルンにあるピッツェリア。
Pizzeria Totò e Peppinoは、ケルンにあるイタリア料理店で、薪窯で焼くナポリピッツァを専門としています。メニューには、新鮮な食材を使った他の伝統的なイタリア料理もあります。
このレストランは、ナポリのピッツァの伝統を何十年にもわたってケルンにもたらしています。ナポリで何世代にもわたって発展し洗練されてきた調理法を守っています。
ピッツァはナポリの伝統に従い、水牛のモッツァレラ、チェリートマト、バジルなどが地域の慣習に合わせて配置されています。訪問者は、ナポリで何世代にもわたって受け継がれてきた食文化を体験できます。
営業時間は日曜から木曜は午後5時から午後11時まで、金曜と土曜は午前0時まで延長されます。特に週末は席を確保するため、事前の予約がおすすめです。
このレストランでは、ナポリの名物であるピッツァ・フリッタも提供しています。油で揚げたもので、外側はカリッと、中はクリーミーです。この調理法は一般的なピッツェリアとは一線を画し、訪問者にクラシックなピッツァとは異なる楽しみ方を提供します。