Elizabeth's, アメリカ、ニューオーリンズのバイウォーター地区にあるレストラン

エリザベスは、バイウォーター地区にあるレストランで、地元の食材を使ったアメリカの家庭料理を一日中提供しています。店内はカジュアルで気取らず、新鮮な地域の食材を使った伝統的な料理を中心にしています。

このレストランは1990年代後半に、オーナーのハイジ・トラルが「本物の食べ物を本物に美味しく」というモットーを掲げて開店しました。現在のオーナーでシェフのバイロン・ペックも、この調理と提供の姿勢を守っています。

地元ニューオーリンズのアーティストによるアート作品が店内を飾り、厨房は可能な限り地域の農家から食材を仕入れています。こうした選択は、この場所が地域や人々とどのようにつながっているかを示しています。

予約は電話で事前に行うのがよいでしょう。敷地内に駐車場はなく、このにぎやかな地域では路上駐車が限られている場合があります。また、春先のマルディグラの時期には一時的に閉店します。

看板メニューのプラリンベーコンは、甘さと塩気を意外な形で組み合わせ、訪問者の人気となっています。メニューには、ブリトースタイルのフレンチトーストや、ハウスメイドソースを使ったブルーチーズバーガーなど、変わり種も用意されています。

• 所在地: New Orleans
• 住所: 601 Gallier St, New Orleans, LA 70117
• 電話: +(504)9449272
• ウェブサイト: https://elizabethsrestaurantnola.com
• GPS座標: 29.96152,-90.04092
• 最終更新: 2026年8月31日 08:47