Burns Original BBQ, アメリカ合衆国テキサス州ヒューストンのエーカーズホームにあるバーベキューレストラン
バーンズ・オリジナルBBQは、エーカーズホームにあるバーベキューレストランで、ブリスケット、リブ、ソーセージ、ターキーなど、さまざまなスモークミートを提供しています。すべての料理は、厳選されたスパイスと調味料で調理されています。
この店は1973年、ロイ・バーンズ・シニアがヒューストンで小さなバーベキュー店を創業したときに始まりました。彼は独自のシグネチャースパイスラブとソースを開発し、それが当初から店のアイデンティティを形成してきました。
この店は、伝統的なテキサスバーベキューの調理法を実践しており、スロースモークされた肉は地域の食文化を反映しています。この調理法は地元のアイデンティティに深く根ざしており、住民と訪問者の両方を惹きつけています。
この店はデ・プリースト通りにあり、現金のみの支払いです。店内と屋外の両方に席があります。
この店は、大学奨学金を提供し、地域のイベントに積極的に参加することで地域を支援しています。この関わりは、レストランとその周辺地域との強い結びつきを示しています。