Biglove - Big Mamma, フランス、パリ3区にあるイタリア料理店
Bigloveは、rue Debelleymeにあるイタリア料理店で、木製の棚にはデリ製品、レモンの塩漬け、イタリアのスパイスが並んでいます。店内は、オープンシェルフと素朴なディテール、そして見えるキッチンが組み合わさっています。
このレストランは、Big Mammaグループの4店舗目として、以前はRose Bakeryが入っていた場所にオープンしました。このイタリア料理に特化したコンセプトのために、3区の場所が選ばれました。
この店は、イタリアの小規模生産者との直接提携を通じて、地域ごとの料理スタイルをパリの食事客に届けています。
この店は予約制ではなく、毎日営業しており、代わりにウェイティングリストを管理しています。飛び込みの客は、特にピーク時には待ち時間が発生することを想定してください。
キッチンでは、とうもろこし粉、そば粉、米粉を混ぜたグルテンフリーのピザを用意しています。この提供により、食事制限のある多くのお客様がイタリア料理を楽しむことができます。