Le Karo, フランスのラ・ロッシュ=シュル=ヨンにあるフランス料理店。
ル・カロは、レ・アール市場の上に位置するフランス料理店で、空調完備のダイニングルームには約65席、テラスには約55席があります。この店は、異なる雰囲気を持つ2つの空間で現代的なフランス料理を提供しています。
このレストランは、ナポレオン広場近くの市場ホールの建物内にあり、長年にわたって何度か改修が行われてきました。2019年の大規模な改修で、現在の内装になりました。
厨房は地域の生産者から直接食材を仕入れ、地元で採れるものに合わせて季節ごとにメニューを変えています。こうした地域の農業とのつながりが、料理の味わいや皿の上にのるものを形作っています。
営業時間は火曜日から土曜日で、昼は正午から午後2時まで、夜は午後7時から午後9時30分までです。支払いはカードと食事券が利用できます。
ワインリストには、さまざまな地域や生産者から選ばれた100種類以上のワインがあります。そのうち約30種類はグラスで注文でき、ボトルを丸ごと買わなくても、さまざまな選択肢を試すことができます。