Chez Yang, フランス、シャモニー=モンブランのアジア料理レストラン。
シェ・ヤンはシャモニーにあるアジア料理レストランで、中華料理とタイ料理を提供しています。約200席あり、モンブランを望むテラスがあります。
このレストランは、多様なアジア料理をフランスアルプスに紹介し、伝統的なサヴォワ料理店に代わる選択肢を提供しました。シャモニーに新しい料理の方向性をもたらしました。
この店はアジアの調理法とフランスの食習慣を組み合わせ、アルプスの環境の中でフュージョン体験を生み出しています。伝統的な料理が現代的な山岳地帯でどのように提供されるかを観察できます。
電話での予約を受け付けており、テイクアウトも利用できます。特に週末やスキーシーズンは、事前の予約がおすすめです。
厨房では、淮揚地方の名物料理であるローストダックや海鮮ヌードルスープなどを調理しています。モンブランの景色を背景に提供され、珍しいアルプスでの食事体験を生み出しています。