Il Baffetto, イタリア、ローマのピッツェリア
ピッツェリア・ダ・バッフェットは、ローマのナヴォーナ広場近くにあるピッツェリアです。白いセラミックタイル、木製のテーブル、入口に置かれた大きな薪窯が特徴です。上の階には追加のダイニングルームがあり、大人数のグループにも対応しています。
このレストランは1979年にオープンし、歴史的中心部におけるローマのピザ作りの拠点となりました。その長い歴史により、本格的なローマのピザの伝統を愛する人々にとって、知られた場所となっています。
この店では、ローマの伝統に従い、薄いクラストのピザにシンプルで新鮮な地元の食材を使っています。長いテーブルを共有する客の様子や、カジュアルなサービスは、ローマ人の食事の考え方を反映しており、格式高いサービスよりも、空間と食べ物を共有することを大切にしています。
現金のみ対応で、予約は受け付けていないため、混雑を避けるにはピーク時を外して訪れるのが良いでしょう。営業時間が限られているので、訪れる前に営業状況を確認し、混雑時には行列に備えてください。
有名な映画俳優たちがこのピッツェリアを訪れ、その写真が入口のオーブンの隣の壁に飾られています。これらの写真は、この場所が世界中から訪問者を引き寄せていることを静かに示しています。