Crêperie Roc Maria, フランス、ゲランドのレストラン
クレープリー・ロック・マリアは、ゲランドにあるレストランで、地元の食材を使ったそば粉のガレットと甘いクレープを提供しています。シーフードとサフランクリームを使った「ガレット・テュルバイエーズ」などの料理が専門です。
このレストランは、ゲランドの中世の町にある15世紀の建物の中にあります。かつて塩の湿地帯があった場所の近くに位置し、この地域に富をもたらした歴史と結びついています。
メニューには、キュレ・ナンテ産チーズを使ったガレットや、ゲランドの塩バターキャラメルをトッピングしたクレープなど、ブルターニュ地方の特産が並びます。これらの食材は、この地域の味覚や食の伝統に直接つながっています。
この店は月曜日の昼と水曜日から日曜日の夜に営業し、夏は営業時間を延長します。訪れる前に季節ごとの営業時間を確認することをおすすめします。
客は、カルヴァドスと地元のリンゴを使い、バニラアイスクリームをのせたフランベしたデザートクレープを注文できます。この店名を冠した特別な創作は、看板メニューとなっています。