Klausen Burger, ルーマニア、クルジュ=ナポカにある醸造所併設レストラン
クラウゼン・バーガーは、ルーマニアのクルジュ=ナポカにあるレストランで、バーガー料理とその場で醸造したクラフトビールを提供しています。店内は数階にわたり、屋上テラスからは街を一望できます。
このレストランは2011年にオープンし、ルーマニアで最初にフード店の一部としてクラフトビール醸造所を運営した店の一つです。その後数年で、クルジュ=ナポカの食事シーンで定番の存在になりました。
この名前は、クルジュ=ナポカの古いドイツ語名であるクラウゼンブルクに由来し、現在もこの地域の一部のコミュニティで使われています。バーガー中心のメニューと自家醸造ビールの組み合わせは、特に週末の夜に地元の若い客を引き寄せています。
この施設は車椅子での利用が可能で、数階に座席があります。夜間や週末は混み合う傾向があるため、静かに食事をしたい場合は、日中早めの時間に来るのがよいでしょう。
醸造設備はガラスパネルの向こう側にあり、ダイニングエリアから見えるため、食事をしながらビールが作られる様子を見ることができます。このような見える形での製造は、ルーマニアのレストランではまだ珍しいことです。