Pavillon Saint Martin, ルクセンブルクのレミッシュにあるフランス料理店。
パヴィヨン・サン・マルタンは、レミッシュにあるフランス料理店で、屋内と屋外の席があります。テラスからはモーゼル川を見渡せ、その向こうには石灰岩の崖がそびえ、その上にブドウ畑が広がっています。
このレストランは、ブドウ畑の斜面の麓に設立され、この地域のワイン生産の歴史とともに発展してきました。この場所は、モーゼル渓谷のこの地域におけるブドウ栽培の長い歴史を反映しています。
厨房はモーゼル渓谷の食材を活かし、古典的なフランス料理の技法で料理を提供しています。ワインリストには、地域のワイン生産者との長年にわたる関係が反映されています。
このレストランは静かな場所にあり、専用の駐車場を備えています。見つけやすく、川沿いの遊歩道から徒歩で訪れる人にも便利です。
このダイニングスペースは、実際には崖に掘られた洞窟の中にあり、思いがけない地下の環境を作り出しています。この地質学的特徴は、訪問中にかなり目立ち、典型的なレストランとは一線を画す体験を提供します。