Bistro Quai, モーゼル川沿いに位置するルクセンブルクのグレーヴェンマッハーにあるレストラン
ビストロ・ケは、グレーヴェンマッハーのモーゼル川沿いにあり、サラダ、チキン、ビーフ料理など、伝統的なルクセンブルク料理を現代風にアレンジして提供しています。店内とテラスの両方に席があり、テラスからは水辺の景色を楽しめます。
厨房はシェフのジョエル・シェファーが率いており、彼は2021年に引き継ぎ、以前は2004年のボキューズ・ドール料理コンクールで最年少の出場者の一人としてルクセンブルクを代表しました。国際舞台での経験が、当初からこのレストランの料理への取り組み方を形作っています。
このレストランは地元の生産者から食材を仕入れ、モーゼル地方のワインを提供しており、この地域の料理とワインの伝統が深く結びついていることを示しています。訪れる人は、この地域の料理のアイデンティティが、身近で育ち、作られるものに基づいて築かれていることを味わうことができます。
このレストランは、屋内と屋外の両方に席を設けており、来店客向けの無料駐車場があります。天気が良いときに訪れるのが最適で、川沿いのテラスを十分に楽しめます。
この店には、プライベートイベントやグループ予約用の独立したシャレー棟があります。この追加スペースにより、メインダイニングエリアから離れた静かな環境で、小規模なお祝いや集まりを開催できます。