誠壽司, 台湾中萃村にある寿司レストラン
誠寿司は、中萃村にある日本の寿司店で、オープンキッチンがあり、シェフが新鮮な魚介を目の前で調理します。カウンターからは作業を直接見ることができ、シェフが丁寧に魚を切り、ロールを形作る様子が見られます。
この店は、台湾で伝統的な日本の寿司の調理法を守り、若いシェフに伝えるために設立されました。長年にわたり、一貫した職人技と古典的な技法への忠誠によって評判を築いてきました。
このレストランは、日本の職人技と、シェフが毎日使う台湾の地元食材を組み合わせています。その組み合わせはどの皿にも表れており、食べ物が二つの異なる料理の世界を結びつける様子を示しています。
このレストランはカウンター席が少ないため、特にグループでの訪問時は事前予約が賢明です。混雑が少ない早い時間帯に訪れるのが良く、シェフと過ごす時間をより多く取ることができます。
シェフは、その日に入手できる季節の食材に基づいて、各ゲストに合わせたカスタム寿司の組み合わせを作ります。つまり、訪問者ごとに異なるメニューが提供され、味の好みについてシェフと直接話すことができます。
所在地
住所
No. 5號,Alley 7, Lane 182, Section 2, Wenhua Rd, Banqiao District, New Taipei City, Taiwan 220
GPS座標
25.02722,121.47200
最終更新
2026年8月31日 08:47
