Toinou Les Fruits de Mer, フランスのエクス＝アン＝プロヴァンスにあるシーフードレストラン。
トワヌ・レ・フリュイ・ド・メールは、エクス＝アン＝プロヴァンスにあるシーフードレストランで、毎日、新鮮な魚介類や甲殻類をショーケースに並べています。料理は注文を受けてから調理され、朝に届いた魚介類から直接選ぶことができます。
このレストランは1956年に開業し、この地域で信頼される高品質なシーフードの店に成長しました。伝統的な手法を守りながら、徐々に現代の調理技術を取り入れてきました。
このレストランは、毎日の新鮮な魚と伝統的な地中海式の調理法に重点を置くことで、プロヴァンスと海との結びつきを体現しています。漁師が毎朝持ち込む魚に合わせて、厨房のリズムが決まる様子がわかります。
このレストランは毎日営業しており、ショーケースの中から食べたいものを指さして注文するシンプルなシステムです。スタッフがメニューの説明や選択肢の案内をしてくれるので、初めての人でも簡単に利用できます。
このレストランは地元の漁師と提携しているため、他の場所では滅多に手に入らない地中海の魚種を入手できます。つまり、特定の料理が提供される日もあれば、船の水揚げによっては提供されない日もあります。
所在地
住所
58 Av. Henri Malacrida, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.51178,5.47379
最終更新
2026年10月10日 07:30
