Jim 'N Nick's, アメリカ合衆国ハイラムにあるバーベキューレストラン。
ジム・エヌ・ニックスは、ハイラムにあるバーベキューレストランで、スモークした肉と伝統的な南部のサイドディッシュを提供しています。すべての料理は、適切な条件で保管された食材を使い、冷凍食品や電子レンジ調理を一切使わず、毎日新鮮に調理されています。
このレストランは1985年にアラバマ州バーミンガムで、ピザ店だった建物を改装してオープンし、その後南部の複数の場所に拡大しました。この成長は、バーベキューの調理法とサービスへの人気を反映しています。
この場所は、何世代にもわたって受け継がれてきた方法で、薪の火で肉を燻すことで南部の料理の伝統を重んじています。これらの技術が、ここで提供されるすべての皿にどのように影響を与えているかを知ることができます。
店内での食事、テイクアウト、ドライブスルー、あらゆる規模のグループ向けのケータリングに対応しています。一人でも大人数のグループでも、注文方法や食事のスタイルを自由に選べます。
厨房では、すべてのドレッシングとソースを店内で手作りしており、肉に使う特製バーベキューランチソースも含まれます。すべてのソースに手作りのタッチがあるため、どの料理も他では味わえない風味を持っています。