Restaurant Page 頁小館, 台湾、大直のレストラン
レストランのページは、大直（ダーチー）にあります。大直は小さな通りが続く静かな地域で、地元の食材をアジア風のレシピと現代的な技術で調理しています。キッチンはダイニングエリアから見え、シンプルな家具と柔らかい照明が、居心地の良い空間を作り出しています。
このレストランは2018年に初めてミシュランの評価を受け、それ以来継続的にガイドに掲載されています。これは一貫した品質を示しています。厨房では台湾と西洋の技術を融合させ、季節ごとに利用できる食材に合わせてメニューを調整しています。
このレストランは、台湾の地元食材を使い、家庭料理の伝統を反映したアジア風レシピを大切にしています。訪問者は、シェフが季節の味を尊重しながら、慣れ親しんだ味に現代的なアプローチを加えていることを評価しています。
特に週末や昼時は席がすぐ埋まるため、事前の予約をおすすめします。アラカルトとコースメニューの両方を提供しており、平日のランチメニューにはスープ、前菜、ドリンクが含まれます。
訪問者がよく挙げる人気料理は、ハーブとバターで調理されたローストラムリブです。柔らかくジューシーな肉と素晴らしい皮が特徴です。添えられたグリルレモンが肉の自然な風味を引き出し、シェフの細やかな温度管理を示しています。
所在地
住所
10463,Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Alley 20, Lane 595, Beian Rd, 4號1樓
ウェブサイト
GPS座標
25.08184,121.54777
最終更新
2026年8月31日 08:47
