Chung Gi Wa, インドネシア、クバヨラン・バルの韓国焼肉レストラン。
チョン・ギワは、ケバヨラン・バルにある韓国焼肉店で、各テーブルに焼き器具が備え付けられています。客は自分で肉を焼きながら、スープやサイドディッシュ、伝統料理を豊富に揃えたメニューから選べます。
このレストランはケバヨラン・バルで創業し、この地域で韓国焼肉を提供することで知られるようになりました。時が経つにつれ、地元の好みに合わせてメニューを調整しつつ、中心となるグリルのコンセプトは維持しています。
このレストランでは、韓国の食事の伝統に従い、ゲストがグループで一つのテーブルで複数の料理を分け合います。味付けされた肉や小さなサイドディッシュはこのように提供され、韓国文化で食事が人々を結びつける様子を反映しています。
レストランは住宅街にあり、車やタクシーで簡単にアクセスでき、近くに駐車場があります。テーブルは近接しているため、隣のグリルの煙や他の客の声が聞こえます。
多くの訪問者は、グリルの下にある特別な炭火バスケットが見逃しがちで、それが肉に独特のスモーキーな風味を与えています。この細部が、本格的な韓国式グリルと他のスタイルを区別しています。