Tunici Restaurants Barmbek-Süd, ハンブルク北区のクロアチア・地中海料理レストラン
トゥニチ・レストランはバルムベック南にあるクロアチア・地中海料理のレストランで、チェバプチチ、ランプステーキ、レバーなどのグリル料理のほか、地中海風前菜やスープを提供しています。厨房は直火焼きに重点を置き、分かち合って食べることを想定したボリュームある料理を出しています。
創業者のジョン・トゥニチは1974年にユーゴスラビアから移り住み、1984年にハンブルクで最初の店を開きました。その後数十年で、この店は北ドイツ各地に複数の支店を持つチェーンに成長しました。
メニューはトゥニチ家のクロアチアのルーツを反映しつつ、ハンブルクの地域の人々の好みに合わせて作られており、家庭的な料理と現代の嗜好が混ざり合っています。
レストランは毎日昼から夜まで営業しており、金曜と土曜は時間を延長しています。店内は車椅子で利用でき、短い食事にも長い時間の食事にも対応したつくりになっています。
この店はトゥニチ家の複数世代にわたる家族経営で、そのルーツは1970年代にさかのぼります。この長い歴史により、地元の飲食シーンの中で安定感と本物らしさを感じさせます。