Rulo Ezberbozan Lezzetler, カドゥキョイのベジタリアンレストラン、トルコ
Rulo Ezberbozan Lezzetlerはカドゥキョイにあるベジタリアンレストランで、セルフサービスのカウンター方式で自分好みのラップやプレートを組み立てることができます。新鮮な植物性の素材から選んで、自分だけの組み合わせを作れます。
開店以来、このレストランは伝統的なトルコ料理のレシピを現代的なベジタリアン版に作り変えてきました。厨房では、トルコ料理の特徴である本格的な味と調理技術を守り続けています。
このレストランは地元の食材を使い、伝統的なトルコ料理をベジタリアン向けに再解釈しています。古典的なメゼやラップを植物性の素材で味わうことができ、伝統的な調理法も守られています。
この店はカドゥキョイの公共交通機関の停留所の近くにあり、手頃な価格です。月曜日から土曜日まで、午前11時30分から午後9時30分まで営業しています。
それぞれの料理は、トルコの調理法と植物性の素材を組み合わせ、注文カウンターで組み立てられます。ゲストは自分のラップが組み上がっていく様子を実際に見ることができ、その場で具材を調整できます。