Pian della Regina, イタリア、クリッソーロの山岳レストラン。
ピアン・デッラ・レジーナはクリッソーロ近くの山岳レストランで、2つの独立したダイニングルームがあります。1つの部屋には暖炉があり、屋根付きのベランダからは遠くにモンヴィゾを望むことができます。
このレストランは、モンヴィゾー地域を訪れる人々にサービスを提供するために発展し、何世代にもわたって成長してきました。クーネオ県の郷土料理を保存し、伝統的な調理法で調理しています。
ピアン・デッラ・レジーナという名前は「女王の平原」を意味し、このアルプス地方との歴史的なつながりを示しています。訪問者は、山での簡素な暮らしを物語る地元の工芸品や伝統的な山岳家具を見ることができます。
このレストランはセルフサービス方式で、予約不要で約150人を収容できます。周辺のトレイルを歩くハイカー向けのため、設備は簡素だと理解しておいてください。
このレストランは、周囲のアルプスの牧草地から採れる食材を使った、ポレンタとポルチーニ茸、地元のチーズで知られています。これらの食材は手摘みされ、長年この地域で受け継がれてきたレシピで調理されています。