Conner's Kitchen and Bar, アメリカ合衆国、フォートウェインのレストラン。
コナーズ・キッチン・アンド・バーは、ダウンタウンのレストランで、朝食、昼食、夕食、ドリンクの4つのメニューをオープンキッチンで提供しています。建物の7階にあり、席に座ったまま料理の準備を眺めることができます。
このレストランは、既存のオフィスビルのスペースを再利用し、フォートウェイン初の屋上バーを導入しました。これにより、使われていなかったエリアが街の新しい集いの場に変わりました。
このキッチンでは、地域の食材と現代的な調理法を組み合わせており、バニラバターミルクパンケーキや手作りの揚げカニかまなど、その日ごとの新鮮な食材を使った料理が見られます。スタッフが毎日新鮮な食材で調理する様子を眺めることができます。
営業時間は曜日によって異なり、屋内・屋外の席があります。屋外には暖炉と暖房設備があり、涼しい夜でも快適です。
屋上からの眺めは、時間帯や夜にかけて変化するフォートウェインのスカイラインを楽しめます。この高台からの眺めは、特別な機会に人気の場所となっています。