Borivali Biryani Centre BBC, インドのムンバイ、ボリバリ・ウェストにあるインド料理店
Borivali Biryani Centre（BBC）は、ムンバイのボリバリ・ウェストにあるインド料理店で、さまざまなビリヤニと、北インド料理やムガル料理を提供しています。メニューの各ビリヤニは、独自のスパイスブレンドと調理法で別々に作られており、それぞれ風味がはっきりと異なります。
このレストランは、ボリバリ・ウェストの小さな地元密着型の店として始まり、次第にムンバイのその地域でビリヤニの定番店となりました。時とともに、メニューを拡大し、より幅広い北インド料理とムガル料理を提供するようになりました。
ビリヤニはムンバイの日常的な料理で、昼夜を問わず、あらゆる背景の人々に食べられています。この店もその習慣に自然に溶け込んでいます。常連客はよくどのバージョンを注文するかで議論します。ムガル風とハイデラバード風では味がかなり異なるからです。
このレストランはボリバリ・ウェストのにぎやかな地域にあり、バス停やボリバリ鉄道駅が近いため、公共交通機関で簡単にアクセスできます。夕方や週末は混み合うことが多いので、グループで訪れる場合は早めに着くのがおすすめです。
名前はビリヤニを強調していますが、キッチンでは、米料理を超えたムガル料理も用意しており、この地域の似たような店ではめったに見られません。名前の「BBC」という略称は、近隣の常連の間で定着した地元のニックネームです。
所在地
住所
Shop no 35 to 39, Wasabi CHS, WASABI GROVE, RDP 10, Chikoowadi, Borivali West, Mumbai, Maharashtra 400092, India
営業時間
月曜日-日曜日 09:30-23:30
GPS座標
19.21991,72.83573
最終更新
2026年8月31日 00:42
