Pizzeria Personaggio, イタリア・トリノのピッツェリア
Personaggioはトリノにあるピッツェリアで、水牛のモッツァレラや季節の野菜など、新鮮な食材を使ったさまざまなピザを提供しています。メニューは毎月市場で手に入るものに合わせて定期的に更新されます。
2024年7月、ゴミ箱エリア付近で発生した火災が屋外の座席スペースに達し、その部分に被害が出ました。修理が完了した後、店は以前と同じように再オープンしました。
厨房ではイタリアの伝統的なピザ焼きの技術に従い、毎月メニューを調整しています。シェフとピッツァイオーロが一緒に、その季節を反映した新しい特別料理を提案します。
このレストランは平日は昼と夜に営業し、週末は閉店時間が遅くなります。車で来た方は、会計の際にレジで駐車券の認証を受けることができます。
無料の駐車券認証をレジで行うことはトリノでは珍しく、市内の多くのレストランよりも車で訪れやすくなっています。シェフとピッツァイオーロは毎月一緒に新しい料理を考えているため、メニューが長く同じままのことはほとんどありません。