1885 Grill, 米国テネシー州チャタヌーガのセントエルモ地区にあるレストラン。
1885 Grillは、セントエルモにあるレストランで、シーフード、ステーキ、伝統的なサイドディッシュなど、地元の食材を使った南部料理を提供しています。この店舗はテネシー州とジョージア州に複数の店舗を展開しており、屋内と屋外の両方の席を備えています。
このレストランが入る建物は1800年代後半に建てられ、チャタヌーガの発展期における工業時代の建築要素を残しています。セントエルモの店舗は、この地域が商業と製造業の中心地であった過去の記憶を今に伝えています。
メニューには、この地域で受け継がれてきたレシピとテネシー州の生産者から直接仕入れた食材を通じて、南部の料理の伝統が反映されています。食事をする人々は、この地域の人々の食習慣を尊重するレストランの姿勢を体験できます。
このレストランはテネシー州とジョージア州の複数の場所で営業しているため、出かける前に目的地を確認してください。各店舗では、天候や好みに応じて屋内と屋外の座席を柔軟に選べます。
このレストランは売上の一部を、地域の若者を支援する地元団体であるGirls Inc. of Chattanoogaに寄付しています。この提携により、食事がそのまま地域の青少年プログラムを支援することになります。