Flat Rock Wood Room, アメリカ、ヘンダーソンビルのバーベキューレストラン
フラットロック・ウッドルームは、ヘンダーソンビルにあるバーベキューレストランで、薪火で燻した肉とナポリ風ピザを組み合わせています。メニューには、燻製エビ、グリッツ、バーントエンドサンドイッチ、イタリア風ミートボール、そして同じオーブンで焼くさまざまな薪火ピザがあります。
このレストランは、ヘンダーソンビルの地元の飲食店として、伝統的なバーベキューの燻製と薪火ピザの調理を一つの屋根の下で組み合わせることで生まれました。この二重の調理法は、現在の店の運営方法を形作ってきました。
このレストランは、南部のバーベキュー料理の伝統とイタリアの薪火料理を組み合わせ、地域の燻製方法と地中海の技術の両方を反映したメニューを生み出しています。この融合は、キッチンが燻製肉とピザを同じ空間で一緒に調理する様子に見られます。
このレストランはグリーンビル・ハイウェイにあり、水曜日から日曜日まで営業しています。週末は営業時間が延長されます。営業時間は週によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
このレストランは、チーズと豚肉を詰めたハラペーニョをベーコンで巻き、薪オーブンでじっくり燻製したなど、珍しい組み合わせのスペシャリティを提供しています。バーベキューグレーズをかけた揚げグリッツボールも、典型的なバーベキュー料理とは一線を画す代表的なメニューです。
所在地
Hendersonville
住所
1501 Greenville Hwy, Hendersonville, NC 28792, USA
営業時間
水曜日, 木曜日, 日曜日 11:30-20:00; 金曜日, 土曜日 11:30-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.29256,-82.44880
最終更新
2026年8月31日 08:47
