Musta, スペイン、バルセロナのグラシア地区にあるシリア料理レストラン
ムスタはグラシアにあるシリア料理レストランで、肉の串焼き、ラム肉料理、さまざまなフムスを提供しています。メニューは中東料理に焦点を当て、毎日新鮮な食材で調理しています。
このレストランは、グラシア地区に本格的な調理法を紹介し、ナスのディップやひよこ豆の揚げパティの伝統的な技術を守り続けています。これらの習慣は、この地域の家庭の台所から来ています。
厨房では、シリアの伝統と中東全域で一般的な地域のスパイスを取り入れており、訪問者はすべての料理で本場の味を楽しむことができます。調理法は、その地域の家庭料理のやり方を反映しています。
このレストランは毎日昼から営業しており、カード払いが可能です。シンプルで手頃な料理を提供し、気軽にさっと食事ができます。
この店では、ファラフェルを店内で作り、それを肉の串焼きと組み合わせる方法は、近隣ではめったに見られません。この食材と調理法の組み合わせは、地元の実験から生まれました。