Au Ch'ti Creux, フランス、サントメールにある伝統的なブラッスリー。
オー・シ・クトゥリューは、サントメールにある伝統的なブラッスリーで、古典的なフランス風の客席に約36名を収容します。この店は、地元の旬の食材に重点を置いた季節ごとのメニューで、地域料理を提供しています。
このブラッスリーは、サントメールの飲食シーンを強化するための地元の取り組みの一環として、2019年8月にオープンしました。その設立は、地域の料理店を支援するという市のコミットメントを反映しています。
このレストランは、地元の人々がリラックスした雰囲気の中で郷土料理を楽しむ集いの場として機能しています。地元食材に焦点を当てることで、食事を通じてこの地域の食文化に触れることができます。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、昼は正午から、夜は夕方からサービスを提供しています。週末は営業時間が延長されるため、訪問を計画する際に柔軟に対応できます。
メニューは、近隣の農場や地域の供給業者から仕入れた季節の食材を使って、毎日新鮮に作られています。地元の生産者とのこの緊密なパートナーシップにより、キッチンは驚くほど手頃な価格で質の高い料理を提供することができます。