Stéphane Carbone, フランス、カーンにあるレストラン
ステファンヌ・カルボンヌは、カーンにあるミシュラン星付きレストランで、現代アートで飾られた複数のダイニングルームがあり、大きな窓からカーン運河を眺めることができます。空間は洗練された家具と、水路を越えて広がる眺めを兼ね備えています。
シェフはカーンでレストランを開き、一貫した品質により2006年に初めてミシュランの星を獲得しました。この店は、そのレベルでの提供を続けることで、この評価を維持しています。
このレストランは、地元のノルマンディー産食材と、専門的な訓練を通じて受け継がれてきた伝統技術を活用し、現代フランス料理を祝います。食事客は、地域の食材が丁寧に調理された料理へと変わる様子を体験します。
火曜日から金曜日までのランチと土曜日を含むディナーのご利用には、事前のご予約が必要です。事前にご予約いただくことで、ご希望のお時間にテーブルを確保できます。
このお店では、レストランの厨房で料理長から直接、プロの調理技術を学べる料理教室を提供しています。これらのセッションでは、日常のサービスで使われる方法を実践的に体験できます。
所在地
住所
14 Rue de Courtonne, 14000 Caen, France
営業時間
火曜日-金曜日 12:00-14:00,19:30-22:00; 土曜日 19:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.18434,-0.35454
最終更新
2026年8月31日 08:47
