Scaddabush, カナダ、ヴォーンにあるイタリアンレストラン
スキャダブッシュは、カナダのヴォーンにあるイタリアンレストランで、生パスタ、手延べモッツァレラ、自家製フォカッチャ、看板ミートボールをオープンキッチンで毎日作っています。食事をしながら料理人が働く様子を見ることができ、料理の技術が体験の一部となっています。
このレストランは、カナダの企業であるService Inspired Restaurantsの一部として始まり、オンタリオ州全体に広がりました。この成長により、イタリア料理が地域のさまざまな地区に広がりました。
名前はイタリアの俗語で「少しずつ色々」という意味で、メニューにさまざまなイタリア料理がまとめられていることを反映しています。ダイニングスペースを移動すると、そのミックスが見えます。
このレストランは予約なしの来店客を歓迎しており、毎日予約なしの客のためのテーブルを確保しています。価格は中程度で、さまざまな予算に対応しています。
毎週水曜日、このレストランではワインボトルを半額で提供し、ディナータイムに新鮮なモッツァレラを作ってすぐに提供します。この毎週の特別企画は、価値のある時を知っている常連客を引き付けています。