Don Carlos, アメリカ、ヒューストン、イーストエンドにあるメキシコ料理レストラン
ドン・カルロスは、ヒューストンのイーストエンドにあるメキシコ料理レストランで、エンチラーダ、タコス、ファヒータなどの伝統的な料理を新鮮な食材で提供しています。キッチンは地元のサプライヤーから食材を仕入れ、週を通してバラエティ豊かなメニューを用意しています。
兄弟のクリストスとジェリー・スタサトスは、1986年にヒューストンのイーストエンドでドン・カルロスを設立し、メキシコ料理レストラン事業を開始しました。この店はその後、市内の複数の場所に拡大しました。
この場所は、メキシコの調理法とテックス・メックス風のバリエーションを融合させており、メキシコ料理がテキサスでどのように進化したかを示しています。客は、週を通して提供される伝統的な料理とアレンジされた料理の両方を通じて、この融合を体験できます。
このレストランは早朝から営業しており、平日は午前8時、週末は午前7時に開店します。特定の曜日には特別な割引があり、火曜日と水曜日は値引き価格で提供されます。
この場所はヒューストンに2つの別々の店舗を運営しており、両方で週を通してライブ音楽イベントを開催しています。客は水曜日のDJパフォーマンスを楽しんだり、週末の夜にカラオケセッションに参加したりできます。