Karczma Polska Zagroda, ポーランド、グダンスクのレストラン
カルチュマ・ポルスカ・ザグロダは、グダンスクにあるレストランで、茅葺き屋根の木造建物、石の床、暖炉を共有する2つのダイニングルームがあります。メニューは伝統的なポーランド料理に重点を置き、ポメラニア地方のレシピを特に大切にしています。
このレストランは20年以上前に開店し、トライシティ地域で郷土料理の人気店としてすぐに知られるようになりました。それ以来、伝統的な調理法と受け継がれてきたレシピを守り続けています。
店内は狩猟のトロフィー、海に関する品々、そしてポメラニアの田舎の生活を思い起こさせる古い農具で飾られています。これらの品々は、この地域で海辺と田園がどれほど密接に結びついていたかを示しています。
このレストランは毎日営業しており、混雑時にはウェブサイトからの予約が便利です。料理の量が多いので、お腹の具合がわからない場合は、一度に一皿ずつ注文するのが良いでしょう。
このレストランでは、ミハウフカという伝統的なポーランドの蒸留酒を自家製造しており、ここでしか味わえません。この自家製の飲み物に加えて、個人輸入のフランスワインも提供しており、この種の店では珍しい組み合わせです。