Château de Massillan, フランス、ユショーにある高級レストラン
シャトー・ド・マシヤンは、16世紀の城を改装したレストランで、各客室に現代的なダイニングスペースがあります。キッチンでは、敷地内の有機庭園(約1エーカー)で栽培された野菜、果物、ハーブを使用しています。
この城は16世紀に建てられ、何世紀にもわたって貴族の家族が住んでいました。近年、元の建築的特徴を保ったままレストランに改装されました。
この場所の名前は、何世代にもわたってこの領地を形作ってきたマシヤン家に由来します。ここでの食事は、修復された部屋で、地元のプロヴァンス産ハーブと庭の野菜を使った料理を味わうことです。
このレストランは城の中にあり、館内の階段と修復された廊下を通ってアクセスします。夕食の予約が必要な高級な食事体験を提供しています。
このレストランは、独自の製法で特別に処理した水を敷地内で生産しています。庭園では、化学肥料を使わずに50種類以上の植物を栽培しています。