Maldito Parné, スペイン、サン・セバスティアン・デ・ロス・レイエスにあるレストラン&バー。
Maldito Parnéは、サン・セバスティアン・デ・ロス・レイエスにあるレストラン兼バーで、約300平方メートルの広さがあります。店内では、地中海料理とスペインのタパスを提供しています。
この店は、デエサ・ビエハ地区で家族プロジェクトとして始まり、伝統的な食材と調理法をマドリード北部にもたらしました。その家族のルーツは、今日もなおこの場所を形作っています。
店内には、アンヤ・バーテルス=ザーモントによるスペインの闘牛と音楽の伝統をテーマにした写真が展示されています。これらの芸術作品が空間の個性を形作り、地域の情熱を映し出しています。
営業時間は月曜から土曜は12:00から翌2:30まで、日曜は2:00までです。メニューには地域の名物料理があるので、時間をかけて選び、ゆっくりとお楽しみください。
このレストランは、5Jイベリコハムなどの高級イベリコ製品に焦点を当てています。これらの肉は特別な伝統技術を用いて調理され、この店独自の料理のアイデンティティを生み出しています。