Esclimont, フランス、オーノー=ブレリー=サン=シンフォリアンにあるレストランと城。
エスクリモンは、堀に囲まれ、広大な景観の敷地に位置するルネサンス様式の城の中にあるレストランです。この施設は、広い面積を覆う手入れの行き届いた庭園の中に建つ高級ホテル複合施設を占めています。
この城は16世紀に大司教エティエンヌ・ポンシェによって建設され、19世紀に大規模な改修が行われました。ラ・ロシュフコー家はその時期に敷地への重要な変更を指揮しました。
ダイニングルームでは、長年にわたり上質な食事が提供されてきた空間で、フランスの高級料理を提供しています。フランス料理の伝統に関心のある人々にとって重要な意味を持つ環境で、ゲストは上質な食事を体験します。
レストランはパリから車で1時間圏内にあり、首都から簡単にアクセスできます。敷地内に宿泊施設があり、一泊以上滞在することも可能です。
2015年、中国人投資家がこの邸宅を取得し、国際的な高級目的地に変える計画を立てました。これにより、フランスの歴史と現代の国際的なビジネス利益が、珍しい形で結びついています。