Bluewater Seafood, アメリカ、ヒューストンにあるシーフードレストラン
ブルーウォーター・シーフードは、ヒューストンにあるカジュアルなシーフードレストランで、メニューには新鮮な魚、エビ、カニ、牡蠣の料理が並びます。ダイニングルームには海を思わせる装飾が施され、リラックスした雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1996年、ブラッド・アプリンとピン・アプリンがガルフ湾での漁業を営む家庭の背景を活かして創業しました。代々受け継がれてきた漁業の知識が、この店の運営に生かされています。
このレストランは、メニューと、地元の人々や観光客が地域の調理法で調理された新鮮なシーフードを囲む様子を通して、湾岸地域の食文化を体現しています。ダイニングスペースは、海とその恵みと共に暮らしてきた人々の生活を反映しています。
このレストランは毎日営業しており、車椅子での移動がしやすい座席配置になっています。駐車場も完備されているため、車で訪れるのも簡単です。
毎朝、オーナーと長い付き合いのある地元の漁師から直接、新鮮な魚介類が届きます。直仕入れのため、日替わりメニューはその日の獲れ物によって変わり、訪れるたびに違う味に出会えるかもしれません。