SOL Restaurante e Jardim, ポルトガル、リスボンのサンタ・マリア・マイオール地区にあるガーデンレストラン
SOLレストランテ・エ・ジャルディンは、ポルトガルのリスボン、サンタ・マリア・マイオール地区にある、屋外ガーデンを備えたレストランです。屋外席と屋根付き席の両方があり、眼下に街を望めます。
サンタ・マリア・マイオールはリスボンで最も古い地域のひとつで、1755年の地震で街の多くが作り変えられる以前から人々が住んでいました。この地区は、その後の度重なる再建を経ても、狭い通りや伝統的な見晴らし台の多くを保っています。
キッチンでは地元の市場で仕入れた食材を使い、季節ごとに変わってその月に手に入るものを反映しています。メニューが一年中固定ではなく移り変わるのは、この姿勢を表しています。
事前の予約がおすすめです。特に暖かい時期には屋外のテーブルがすぐに埋まることが多いためです。夕方早めか昼時に行くと、座る場所の選択肢が広がります。
この庭園はテラスにあり、リスボンの屋根を一望できるため、このエリアの屋外ダイニングスポットとしては珍しい眺めです。晴れた日には、低い地域を越えて川まで遠くまで見渡せます。