La Esquina Del Chilaquil, メキシコシティ、クアウテモクのストリートフードスタンド
ラ・エスキナ・デル・チラキルは、イポドロモ地区にあるストリートフードスタンドで、赤または緑のソースに浸したトルティーヤチップスに鶏肉とフレッシュチーズをのせた伝統的な朝食用サンドイッチを作っています。また、焙煎豆を巻いたパンと、選べるソースの組み合わせも提供しています。
この角の店は、シンプルな移動販売車として始まり、本格的なメキシコの朝食を求める地元の人々にとって認知された場所に成長しました。時間とともに、調理法とレシピが一貫している信頼できる場所として知られるようになりました。
この場所は、地元の人が仕事を始める前にどのように朝食をとるかを反映しており、シンプルな材料を食べ応えのある食事に変えています。ここの料理は、この地域の朝のリズムを形作る日常の食習慣と時間帯を示しています。
このスタンドはAlfonso Reyes 139の角にあり、徒歩で見つけやすいです。ただし、営業時間は限られており、午前中のみです。現金を持参すると便利です。ここではカード払いはできません。
看板メニューは「テコロタス」と呼ばれ、カリカリのパンロールに焙煎豆、トルティーヤチップス、さまざまなソースを混ぜ合わせた一品です。この地元のアレンジは市内のどこでも見られるわけではなく、この店が独自の朝食の解釈を生み出したことを示しています。
所在地
住所
Alfonso Reyes 139, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.40838,-99.17656
最終更新
2026年8月31日 00:43
