A la Chaume de mon Père, フランス、ジェラルメのレストラン
A la Chaume de mon Pèreはジェラルメにあるレストランで、3〜6コースのサプライズメニューを提供しています。現代的な解釈を加えた伝統的なフランス料理が特徴です。ブールバール・ケルシュ23に位置し、各コースが一貫したダイニングコンセプトの一部として提供されます。
シェフのマティアス・ミロが2022年夏にこのレストランを引き継ぎ、季節の食材を重視した新しい料理コンセプトを導入しました。この変化は、この場所での現代的な食事へのアプローチの始まりを示しました。
このレストランは、サルシファイや芽キャベツなどの地元食材を使った丁寧な料理で、ヴォージュ地方の美食の伝統を尊重しています。地域の食材に焦点を当てることで、この土地の食文化を表現しています。
営業時間は水曜から土曜が17:30〜21:00、日曜が10:00〜14:30です。予約が必要で、事前に予約することをおすすめします。
ダイニングスペースは非常にこぢんまりとしており、屋内は18席のみ、テラスは10席で、個人的な食事体験を生み出しています。メニューは3週間ごとに変わるので、訪れるたびに異なる料理に出会えます。
所在地
住所
23 Bd Kelsch Bis, 88400 Gérardmer, France
営業時間
水曜日-土曜日 17:30-21:00; 日曜日 10:00-14:30
電話
GPS座標
48.07244,6.87594
最終更新
2026年8月31日 08:48
