Antonio's Real New York Pizza, コロラド州エステスパークにあるピッツェリア。
アントニオズ・リアル・ニューヨーク・ピザは、エステスパークにあるピッツェリアで、発酵させた生地と伝統的な方法でピザを作っています。厨房では、薄い生地と厚い生地の両方を用意しており、カッピングペパロニなどの特製トッピングを載せたシチリア風ピザも含まれます。
このレストランは2014年、ロングアイランド出身の家族がコロラドに移住し、ピザの伝統を持ち込んだときにオープンしました。それ以来、全国メディアの注目を集め、ロッキー山脈地域を訪れる人々に知られるようになりました。
この場所は、ニューヨークのピザの伝統とイタリアの地域スタイルを融合させており、一切れごとにその味を感じられます。オーナーはロングアイランドからこの調理法を持ち込み、この山岳地帯の町の地元の食文化の一部となっています。
ビッグ・トンプソン・アベニューにあり、このエリアを探索するときに簡単に見つけられます。レストランには特定の営業日があり、テイクアウトの注文も受け付けているため、事前に計画を立てて訪れることをお勧めします。
このレストランは、全国メディアによってコロラド州でトップクラスのニューヨーク風ピッツェリアの一つとして認められています。この評価は、東海岸の地域ピザの伝統が山間の町に定着したことを示しています。