Le Vivier, フランス、ル・グラ＝デュ＝ロワのシーフードレストラン
Le Vivierは、ル・グラ＝デュ＝ロワにあるシーフードレストランで、地中海沿岸の地元の漁師から毎日届く新鮮な魚介類を処理しています。料理は地中海料理の古典的なレシピに従い、その日の獲れたての食材を使います。
このレストランは、この伝統的な港町で地元の水揚げを処理する拠点として確立されました。その存在は、漁業が長い間経済的・社会的な生活を決定づけてきたこの場所の海洋史と深く結びついています。
このレストランは、この港町のアイデンティティを何世代にもわたって形作ってきた漁業の伝統を体現しています。魚介類の選択は季節の自然なリズムに従い、キッチンを地元の漁師の日常生活に直接結びつけています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、通常の営業時間内にディナーを提供しています。価格は品質と鮮度に対して手頃で、大人数のグループは予約をお勧めします。
食材は毎朝、地元の魚市場から直接選ばれ、時には獲れたその日のうちに選ばれます。これにより、各食事は漁師が海から持ち帰ったばかりのものを直接反映したものになります。
所在地
Le Grau-du-Roi
住所
7 Rue du Commandant Marceau, 30240 Le Grau-du-Roi, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
43.53830,4.13694
最終更新
2026年8月31日 08:48
