Shih Chia Big Rice Ball, 台湾、龍河村にある中華料理店。
施家的大飯糰は、龍河村にある中華料理店で、豚肉と野菜をたっぷりと包んだ大きな餅米のおにぎりを提供しています。この料理には、保存キャベツを効かせた濃厚なスープが添えられ、この地域特有の塩味とうま味が特徴です。
このレストランは1960年代にオープンし、現在は創業者の息子が経営しており、今も当時の母のレシピを守り続けています。数十年にわたり、この場所は伝統的な調理法を守りながら、地域社会に安定した存在であり続けています。
この場所は、苗栗の客家料理の伝統を体現しており、調理法は地元コミュニティで何世代にもわたって受け継がれてきました。ここでのおにぎりの作り方や食べ方を見ると、この地域の料理スタイルが今も日常生活の中心にあることがわかります。
このレストランは昼食と夕食の時間帯に営業しており、支払いは現金のみです。混雑時間を避けて訪れると、より落ち着いた雰囲気で、自分のペースで食事を楽しむことができます。
ここのおにぎりはそれぞれ、脂身と赤身の豚肉が絶妙なバランスで詰められており、独特の味と食感を生み出しています。この正確な比率が、この料理を印象深いものにし、人々がまた食べに来たくなる理由の一部です。
所在地
住所
No. 58號,Section 3, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City, Taiwan 103
ウェブサイト
GPS座標
25.06516,121.51096
最終更新
2026年8月31日 08:48
